Fogo

COMUNIDADE

Achada Furna

Achada Furna, pelo censo, está ligada à comunidade vizinha de Cabeça Fundão no que se refere à contagem do número de habitantes, totalizando cerca de 1000 pessoas. Embora as principais atividades sejam a agricultura e a pecuária e seus derivados, existe a cooperativa de mulheres Remanescentes do Vulcão que se dedica ao artesanato feito através do beneficiamento da pedra vulcânica.

Achada Furna pode contar com o apoio de diversas organizações, mas sobretudo com um sentimento de solidariedade e acolhimento. O projeto financiou a compra de equipamentos, ferramentas de trabalho e móveis.

O objetivo é melhorar a produção da cooperativa, o sentimento de pertencimento e consequentemente melhorar a renda das famílias além de estimular a aproximação dos jovens ao artesanato.

OS LABORATÓRIOS DA ACHADA FURNA

FAZER QUEIJO
O queijo do Fogo é famoso em todas as ilhas do Sotavento, é um queijo fresco obtido a partir do leite de cabra. Este laboratório permitirá produzir o seu próprio queijo a partir da ordenha da cabra.
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AS ESCULTURAS EM PEDRA LÁVICA
Uma das atividades que as mulheres utilizam para tentar combinar o almoço com o jantar nesta zona é a produção e venda de lembranças em pedra lávica. O processamento da pedra lávica é um processo que requer experiência e grande habilidade manual.
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OS LABORATÓRIOS DA ACHADA FURNA

FAZER QUEIJO
O queijo do Fogo é famoso em todas as ilhas do Sotavento, é um queijo fresco obtido a partir do leite de cabra. Este laboratório permitirá produzir o seu próprio queijo a partir da ordenha da cabra.
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AS ESCULTURAS EM PEDRA LÁVICA
Uma das atividades que as mulheres utilizam para tentar combinar o almoço com o jantar nesta zona é a produção e venda de lembranças em pedra lávica. O processamento da pedra lávica é um processo que requer experiência e grande habilidade manual.
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ANOTHER CAPE VERDE

A comunidade conta sua história

Depoimentos
Veronica Nunes Alves
Muitos turistas passam por aqui, minha casa fica bem na estrada…eu os vejo. Todos os dias, alguém passa por aqui, mas eu gostaria que houvesse mais. O meu nome é Verónica Nunes Alves, sou queijeira. Tenho vinte e oito cabras, oito vacas e quatro porcos. Cuido deles junto com meu marido, nosso filho mais velho também nos ajuda. Sempre fiz queijo só com cabra. É um queijo especial, todos em Cabo Verde o conhecem. Gosto muito, meus dias são dedicados a isso e também cuidaria disso nas horas vagas. Posso te contar como é feito, olha.
Maria Nundez Vieira
Após a ordenha do leite é importante deixá-lo esfriar por pelo menos uma hora. Quando estiver bem frio, faça a coalhada. Eu preparo o coalho umas quatro vezes por ano, o garoto deve ter uns dez dias. Eu estava dizendo, depois de uma hora de descanso e da coalhada, eu misturo. Misturo até ver o soro separado da parte pastosa, aí manipulo. Coloco sal e coloco na geladeira. Aqui fica a receita do meu queijo de cabra fresco, como se faz no Fogo.
Jose Silva Lima
O Pico do Fogo é o ponto mais alto da ilha, e também o único vulcão ainda ativo de Cabo Verde, atingindo 2.829 metros acima do nível do mar. A última erupção foi em 2014, mas também nos lembramos muito bem da de 1995. A lava soterrou casas, cultivou campos, chegou à costa e abriu uma nova caldeira, uma cavidade. O meu nome é José Silva Lima, nasci na ilha e dela nunca sairia. Estou convencido do precioso potencial desta terra e das pessoas que nela vivem. Um património natural, cultural e humano. O vulcão é o coração do Fogo, vivo, pulsante, quando fala podemos ouvi-lo nas ruas, dentro das casas, até no mar.
Jose Silva Lima
O caminho da Cova Figueira sobe o Pico do Fogo até à cratera, e depois desce até à costa. Nesta zona a estratificação magmática mais significativa é a de 1951, como uma onda lenta e sedosa desagua nas águas do mar e hoje aquelas terras estão entre as mais férteis de todo o Fogo. Esta ilha, você sabe, é a mais florescente e a mais verde graças a ele, ao Vulcão, sob as rochas ígneas a terra é fecunda. Investir no Fogo para mim significa não abandoná-lo, saber captar a sua singularidade e contradições e depois dizer-lhe, é por isso que estou aqui, este é o meu trabalho.
Dolinda Fernandes
Sempre trabalhamos com pedra lávica, aprendi com meus pais. Não é fácil você sabe, você tem que saber acertar. Certo significa como você quer, como deve ser para construir o que você precisa. A rocha pode ser mais porosa, mais dura e não pode ser esculpida, mais macia, tudo depende da erupção que a trouxe. O da erupção de 2014 ainda não está bom, por agora usamos o de 1995. Aprendi a reconhecê-lo em criança, como todos nós da associação Cova Figueira. Somos artesãos e dedicamo-nos à produção de objetos em pedra lávica, desde a recolha do material até à embalagem.
Dolinda Fernandes
Chá da Caldeiras também é famosa pelas pimenteiras rosa que crescem silvestres. Recolhemos o feijão e deixamos secar por pelo menos dez dias, ao sol, no quintal. Brindamos alguns deles, digamos durante quinze minutos, para que fiquem pretos. Graças aos guias turísticos conseguimos explicar a diferença, vender os sacos que embalamos tal como as tartarugas e as casas de pedra lávica. Você sabe, a nossa pimenta faz bem para a mulher quando ela tem dor, para dor de dente, para dor de cabeça.
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