Laboratórios
Fazendo kamoka
VILA
ESTANCIA ROQUE
DIFICULDADE
BAIXO
DURAÇÃO
1 HORA
Kamoka é uma farinha obtida pela moagem de milho torrado, que em Cabo Verde é utilizada como bebida alternativa ao café.
Este laboratório, com a ajuda de Dalila, permitirá ao turista ter uma experiência muito típica, começando pela moagem do milho torrado num moinho de pedra movido manualmente. No final será possível provar a kamoka com água ou leite, acompanhada dos típicos biscoitos cabo-verdianos.
Por fim, será possível levar para casa o kamoka preparado e experimentar novas receitas, como sorvetes. Kamoka possui características medicinais, como fortalecer a memória e ajudar no combate ao colesterol.
Este workshop permitirá ao turista entrar em contacto direto com uma família cabo-verdiana, compreender a sua vida, dificuldades e recursos.
