Santo Antão
COMUNIDADE
Chá de feijoal
Chã de Feijoal é uma comunidade da região norte do Porto Novo, com uma localização estratégica entre o vizinho Parque dos Moroços e o ponto mais alto de Santo Antão, o vulcão inativo Topo de Coroa.
A sua população é reconhecida pela admirável capacidade de resistência às adversidades como as secas frequentes e pela produção do conhecido queijo tradicional do Norte, fresco e curado.
A comunidade vive da criação de cabras e do cultivo de feijão, batata e milho. Obviamente, a sobrevivência depende do sucesso da estação chuvosa.
A paisagem é fascinante e única, caracterizada pela transformabilidade da vegetação e pelas formações geológicas, que criam uma variedade de tonalidades de cores.
Nesta comunidade o projeto financiou a construção do piso superior da unidade de produção de queijo, onde as mulheres do Chã de Feijoal produzem doces e bebidas derivadas do leite e da fruta para venda e degustação.
A sua população é reconhecida pela admirável capacidade de resistência às adversidades como as secas frequentes e pela produção do conhecido queijo tradicional do Norte, fresco e curado.
A comunidade vive da criação de cabras e do cultivo de feijão, batata e milho. Obviamente, a sobrevivência depende do sucesso da estação chuvosa.
A paisagem é fascinante e única, caracterizada pela transformabilidade da vegetação e pelas formações geológicas, que criam uma variedade de tonalidades de cores.
Nesta comunidade o projeto financiou a construção do piso superior da unidade de produção de queijo, onde as mulheres do Chã de Feijoal produzem doces e bebidas derivadas do leite e da fruta para venda e degustação.
AS EXPERIÊNCIAS:
- Dormir nas casas dos moradores locais
- Visitas com guias comunitários
- Possibilidade de almoço tradicional
