Ribeirão

La nostra è una comunità essenzialmente agricola, siamo circa trecento persone. Un tempo, prima che scoprissimo la falda acquifera e potessimo elaborare l’impianto idrico goccia a goccia, i campi crescevano spontanei, la pioggia li nutriva. Oggi invece riusciamo a coltivare in quantità maggiori ed anche a vendere la produzione in altre città, Porto Novo o Tarrafal ad esempio. Mi chiamo Adilson Santos Verissimo e sono un addetto alla canalizzazione dell’impianto idrico di Riberão.

Mi chiamo Margareta Evora e insieme alla mia famiglia gestisco una posada, una struttura ricettiva per turisti ed escursionisti: abbiamo deciso di intraprendere questa avventura circa due anni fa, stiamo ultimando i lavori. Ho imparato questo mestiere a Mindelo, ho lavorato per anni in un hotel ed un giorno, all’improvviso, la proprietaria mi disse che sarebbe partita e mi avrebbe lasciato in mano l’organizzazione. Scoprii di essere brava e così mi venne in mente l’idea di ricreare una realtà simile qui, a casa: la stiamo trasformando in realtà, insieme. Sì, è un lavoro di squadra il nostro: io mi occupo della cucina, mia madre delle stanze, mio padre dei lavori di ristrutturazione. In fondo poi tutti si fa tutto, questa è la vera forza. Accogliamo gruppi grandi che si fermano a pranzo, Riberão è luogo di passaggio, incrocia uno dei più bei sentieri dell’isola, molte sono le guide con le quali collaboriamo.

Insieme a Maria do Rosario, João Nascimento, Maria de Fatima e Adilson Santos vogliamo creare un’opportunità di crescita sostenibile per questa comunità, una realtà entro la quale far circolare competenze e inclinazioni, desideri e progetti personali mettendoli a disposizione gli uni degli altri.

Ognuno di noi si occupa di una parte fondamentale dell’economia circolare che intendiamo mettere in moto: Antonio si accerta che l’acqua irrighi i campi che João coltiva, così io acquisto i prodotti ortofrutticoli per la cucina del mio ristorante nei cui spazi, Maria Fatima e Maria do Rosario, trasformano quella stessa frutta e verdura per la produzione di marmellate, liquori, dolci.

Piano piano adibiremo uno spazio apposito per la vendita diretta dei prodotti che confezioniamo. L’obiettivo è quello di fondare una cooperativa, la strada è lunga ma l’abbiamo già intrapresa.